裴姝儿点头：“还是刘管事想的周到。”
刘管事的脸色很难看，他总感觉裴姝儿在嘲讽他。
他知道裴记的原材料更好，而他们刘记即便是问遍了整个肃县，都没有听说有人在卖那种面粉，以及他们那种甜到心坎里的糖。
要是他们的面粉更好，怎么可能会限制原材料的使用。
第一个回合，便是鸡蛋糕的制作。
待看到裴姝儿站在了料理台上的时候，刘管事先是一愣，然后嘴角是一抹嘲讽的笑。
“裴掌柜可真是亲力亲为，这本来是糕点师傅之间的较量，你一个掌柜的，不免自降身价了。”
裴姝儿笑得柔和：“我并不觉得和洪师傅比赛是自降身价，我反倒觉得能和洪师傅一较高下，是我的荣幸。倒是你们刘记，对待人才竟如此轻慢。”
洪师傅之前还觉得刘管事的话没什么，经裴姝儿这么一说，他也发现了，这刘管事打心眼里可能还是看不上他们这些厨子的。
他目光隐晦地看了一眼刘管事，刘管事捕捉到了这个眼神，暗道糟糕。
这个洪大初可是他们花了无数的精力才请来的，这要是被裴姝儿三言两语挑拨了，那还得了。
可他刚要说话，就见裴姝儿朝着洪大初做了个请的姿势。
“洪师傅，请。”
洪大初感觉在刘管事那里受到的怠慢，都在裴姝儿这里得到了弥补。
他脸色难得的和缓了一些。
一声敲锣声响起。
“开始。”
刘记提供的面粉就是最为普通的那种，裴姝儿拿出滤网来过滤了一番，筛出来的面粉即便比不上荒山的，但是也比刘记给的要好了太多。
洪大初也是个有本事的，筛子用的很好，那些面粉在他手底下也越来越细腻。
只是那筛子还是没有空间出品的滤网精细。